Gemüsezutaten
Kartoffeln
Kürbis Hokkaido
Zutaten
Hokkaido
Kartoffeln
Kokosmilch
Salz, Ingwer, Chili
Zubereitung
Die Hälfte von einem kleinen Hokkaido zusammen mit ungefähr der gleichen Menge Kartoffeln mit Salz kochen. Anschließend Wasser abkippen, eine Dose Kokosmilch dran + ein wenig Ingwer und Chili. Pürieren. Fertig.
Falls zu dickflüssig, kann man noch Milch(ersatz) drangeben.
Ich esse es gerne mit Baguette.