Inhaltsstoffe
Spitzkohl liefert uns viele Ballaststoffe, welche zu unserem Sättigungsgefühl beitragen und gut für die Darmgesundheit sind. Außerdem sind im Spitzkohl viele Mikronährstoffe enthalten. Unter anderem Kalium, sekundäre Pflanzenstoffe, Beta-Carotin sowie Vitamin C und B-Vitamine
Verarbeitung
Ob als Eintopf oder Gemüsebeilage, das Kohlgemüse ist vielseitig in Gerichten einsetzbar.